Üsküdar'daki Sultan 2. Abdülhamid Han Eğitim ve Araştırma Hastanesinde çalışan sağlık emekçileri, 14 Ekim'de öğle arasında yemekhane önünde toplanarak niteliksiz yemek gerekçesiyle boykot başlattı. Eylem SAHİM-SEN, İstanbul Tabip Odası, Hekim Birliği Sendikası, SES Anadolu Şube, Genç Sağlık Sen ve Türk Sağlık Sen'in ortak çağrısıyla yapıldı. Yemekhanede çalışan işçiler de destek verdi; basın açıklamasına katılmayan hekimler kameraların arkasında çember oluşturup alkışladı.
"Biyolojik olarak imkânsız"
Ortak açıklamayı SES işyeri temsilcisi Hüseyin Ercan okudu. Emekçiler, menülerde karbonhidrat oranının fahiş, proteinin yok denecek kadar düşük olduğunu; nöbetçi personele verilen gece kahvaltısının "aşırı zayıf ve baştan savma" kaldığını söyledi. "Ağır stres, yoğun fiziksel aktivite ve uykusuzluk altında 24 saat çalışan bir sağlık emekçisinin bu menülerle ayakta kalması biyolojik olarak imkânsızdır" denildi.
Açıklamada niteliksiz beslenmenin yalnızca bireysel mağduriyet değil kamu sağlığı sorunu olduğu; kan şekeri dalgalanması, konsantrasyon kaybı ve tıbbi hata riskini artırdığı vurgulandı. Yatan hastalar ve refakatçilerin de aynı yemekleri yediği hatırlatılarak, "Hastalarımızın sağlığı yemek şirketlerinin kâr hırslarına kurban edilemez" denildi.
Bir ay süre, kademeli boykot
Emekçiler yönetime bir ay süre tanıdı. Kalite, protein oranı ve gece kahvaltıları düzelmezse önce 3 günlük, ardından bir haftalık boykot; yine çözülmezse süresiz boykot planlanıyor. Dövizlerde "Her gün patates", "Pilavın yanına patates olmaz", "Diyabet olmak istemiyoruz" ve "Doyurucu yemek istiyoruz" yazıyordu.
