İstanbul Beylikdüzü Devlet Hastanesi'nde personel yemekhanesinde sunulan yemeklerin ardından çok sayıda çalışanın sağlık sorunu yaşadığı iddiası, 3–4 Ekim 2026'da ulusal basına yansıdı. Cumhuriyet, Sözcü ve Halk TV'nin ANKA kaynaklı haberlerine göre Türkiye Sağlık-İş, Dev Sağlık-İş İstanbul Şubesi, Yeni Sendika 2 No'lu Şube işyeri temsilcilikleri ile Sağlık ve Sosyal Hizmet Emekçileri Sendikası (SES), ortak açıklamada 28, 29 ve 30 Eylül'de verilen yemeklerin ardından 30'dan fazla sağlık emekçisinin rahatsızlandığını; bir mesai arkadaşlarının yoğun bakımda, diğerlerinin ise servislerde tedavi gördüğünü belirtti. Sendikalar, 5 Ekim Pazartesi günü yemekhaneyi tam gün boykot etme kararı aldıklarını duyurdu.
Tutanak ve şikâyetler
Türkiye Sağlık-İş, Dev Sağlık-İş ve Yeni Sendika temsilcilerinin imzasıyla 1 Ekim'de düzenlenen tutanakta, 28 Eylül saat 00.30'da personele verilen yemeğin ardından mide bulantısı, kusma, ishal ve ateş şikâyetlerinin ortaya çıktığı; gıda zehirlenmesi şüphesinin oluştuğu kaydedildi. 29 ve 30 Eylül'de de benzer rahatsızlıkların görüldüğü belirtilirken, aynı yemeğin gün içinde ve ertesi gün yeniden sunulması ile saklama/yeniden ısıtma koşullarının incelenmesi gerektiği ifade edildi. Ortak metinde "Sessiz kalmıyoruz, sağlığımızla oynatmıyoruz" denilerek bozulmuş ya da tekrar ısıtılarak servis edildiği ileri sürülen gıdaların kabul edilmeyeceği vurgulandı.
Talepler: bağımsız denetim ve şeffaflık
Sendikalar; gıda sağlığı ve hijyen koşullarının derhal bağımsız ve şeffaf biçimde denetlenmesini, sorumluların açıklanmasını, hastane idaresince yasal işlemlerin başlatılmasını ve sürecin tüm çalışanlara bildirilmesi talep etti. 5 Ekim boykot çağrısında "Yemekhaneyi boykot ediyor, yemek yemiyoruz" ifadesi yer aldı. Bu talepler ve vaka sayıları sendika/basın beyanıdır; resmi laboratuvar sonucu veya idari soruşturma sonucu bu metinde ayrıca doğrulanmadı.
Sınırlar
Hastane yönetiminin veya yemek hizmeti sağlayıcısının yazılı karşı açıklaması, 3–4 Ekim kaynaklarında ayrıntılı olarak yer almadı. Emek Pusulası zehirlenme iddiasını kesinleşmiş tıbbi/hukuki hüküm olarak sunmaz; çalışan sağlığı ve işyeri yemek hizmeti güvenliğini emek hakkı bağlamında, kaynaklı basın aktarımıyla raporlar. Süreç, denetim ve soruşturma adımları netleştikçe güncellenebilir.
